Κατηγορία Οι καλύτερες συνταγές

Γλυκές πατάτες με Stilton και καρύδια
Οι καλύτερες συνταγές

Γλυκές πατάτες με Stilton και καρύδια

Γλυκοπατάτες με συνταγή Stilton και Καρύδια Στη θέση του Stilton, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ένα κρεμώδες γαλάζιο τυρί, όπως το Gorgonzola dolce, το οποίο είναι λίγο λιγότερο ισχυρό. Συστατικά 4 κιλά γλυκοπατάτες (περίπου 8-10 μεσαίου μεγέθους), αποφλοιωμένες, κομμένες σε διαγώνια Thick "χοντρό αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές άσπρο ξύδι κρασί 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 2 κουταλιές λάδι καρυδιάς ή ελαιόλαδο Λαχανικό λάδι (για τηγάνισμα; περίπου ½ φλιτζάνι) 4 ουγκιές.

Διαβάστε Περισσότερα

Οι καλύτερες συνταγές

Κύμινο και Καφές Ψητό Πόδι Αρνιού

Κύμινο και καφές ψητό πόδι αρνιού Συνταγή συστατικών 3/4 φλιτζάνι απλό γιαούρτι πλήρους γάλακτος 1 κουταλιά της σούπας κύμινο αλεσμένο 1 κουταλιά της σούπας σκούρα καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαία σκόνη εσπρέσο 1/8 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο1 3 3/4 λίβρες πόδι αρνιού χωρίς κόκαλα, καλά κομμένο, βουτυρωμένο Προετοιμασία συνταγής Ράφι τοποθέτησης στο πάνω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε στους 475 ° F.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Μπισκότα κουλουρακιών Cardamom-Semolina

Συστατικά Συνταγές Κουλουρακιών Καρδάμμου-Σιμιγδάλι 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλιτζάνι αλεύρι σιμιγδάλι (αλεύρι ζυμαρικού) 1 1/4 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο βούτυρο, χωρισμένο 1 φλιτζάνι (2 μπαστούνια) αλατισμένο βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου 1/2 κουταλάκι του γλυκού πορτοκαλί-λουλούδι νερό, εκχύλισμα πορτοκαλιού ή λικέρ πορτοκαλιού (όπως το Cointreau) αφήνω στην άκρη.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Ancho Chile Salsa

Συνταγή Ancho Chile Salsa Προσθέστε όλους, μερικούς ή κανέναν από τους σπόρους και τα πλευρά του jalapeño για να ελέγξετε τη θερμότητα του salsa. Συστατικά 2 ντομάτες που έχουν ωριμάσει αμπέλου, μισή 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι 1 αποξηραμένο chill ancho, οι σπόροι αφαιρέθηκαν 1 jalapeño, λεπτές φέτες σε στρογγυλούς σπόρους αφαιρέθηκε αν είναι επιθυμητό 1 κουταλάκι του γλυκού αποσταγμένο λευκό ξύδι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Προετοιμασία συνταγής
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Γύροι ζύμης πίτσας

Η συνταγή για τη ζύμη της πίτσας κάνει δύο στρογγυλές ζύμες 9 ιντσών Μερίδες Συστατικά 1 φλιτζάνι (ή περισσότερο) ζεστό νερό (105 ° F έως 115 ° F), διαιρείται 2 συσκευασίες 1/4-ουγγιών ενεργή ξηρή μαγιά 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές κίτρινο αλεύρι αραβοσίτου2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο συν επιπλέον για βούρτσισμα Προετοιμασία συνταγής Τοποθετήστε 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό σε μεσαίο μπολ.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Ψητή κίτρινη πιπεριά Μπρουσκέτα

Ψητό κίτρινο πιπέρι Bruschetta Συστατικά Συστατικά 1 φλιτζάνι ντομάτα δαμάσκηνου με σπόρους σε κύβους 1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι 2 μεγάλες κίτρινες πιπεριές -το κομμάτι τυρί Asiago, ξυρισμένο σε λωρίδες 4 κουταλιές της σούπας φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Αρνί Shanks με αχλάδια και φυστίκια

Συστατικά συνταγών αρνιού με αχλάδια και φυστίκια 8 μεσαίες κνήμες αρνιού (συνολικά 8-10 λίβρες) 1/4 φλιτζάνι αλάτι kosher συν περισσότερο για καρυκεύματα 10 σκελίδες σκόρδου, λεπτές φέτες 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού κάρδαμο 1 φλιτζάνι φυσικά αλατισμένα φιστίκια, ψημένα, χωρισμένα ολόκληρα Seckel αχλάδια, ή 4 μεγάλα αχλάδια Bosc, μισό 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό επίπεδη φύλλα 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δυόσμο Προετοιμασία συνταγής Τοποθετήστε το αρνί σε ένα μεγάλο ταψί.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Ριγέ μπάσο με σαφράν λαχανικά και μπαχαρικά μπρόκολο Rabe

Ριγέ μπάσο με λαχανικά σαφράν και μπαχαρικά μπρόκολο Rabe Συστατικά Συστατικά Βούτυρο σαφράν 1/2 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόροι μάραθου 1/2 κουταλάκι του γλυκού ολόκληρο λευκό πιπέρι καλαμπόκι 1/2 κουταλάκι του γλυκού κιμά φρέσκο ​​θυμάρι 1/2 νήματα σαφράν 1/2 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας Ριμπέ μπρόκολο 3 σκελίδες σκόρδο, μη αποφλοιωμένο 1 κουταλάκι του γλυκού συν 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι χοντρό ψιλοκομμένο ελιές πιχολίνης * ή άλλες πράσινες ελιές με άλμη 2 κουταλιές στραγγισμένες κάπαρη 4 φιλέτα αντσούγιας, ξεπλυμένα 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά rabe (rapini; περίπου 1 λίβρα), κόψτε σταυρωτά σε φέτες 1/2 ιντσών Λαχανικά και ψάρια 1 μεγάλη κεφαλή κουνουπιδιού, κομμένα σε μικρά florets 2 μεσαία κίτρινη σκουός, κομμένα σε κύβους 1/2 ιντσών 1 1/2 φλιτζάνια ραπανάκια σε φέτες6 (6- ουγγιά) φιλέτο ριγέ μπάσο με δέρμα Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (για βυθοκόρηση) 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι Προετοιμασία συνταγής Για βούτυρο σαφράν: Αλέστε καλά τα πρώτα 5 συστατικά σε μύλο μπαχαρικών.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

ΧΟΡΗΓΗΣΗ: Ριζότο με κολοκύνθη και μανιτάρια Butternut

ΧΟΡΗΓΗΣΗ: Ριζότο με κολοκύθια και μανιτάρια συνταγή Το κλασικό ιταλικό ριζότο παίρνει μια φρέσκια πτώση πτώσης με την προσθήκη φυσικών γλυκών σκουός βουτύρου και γήινων μανιταριών. Συστατικά 2 ½ φλιτζάνια κολοκύνθη βουτύρου, ξεφλουδισμένα, σπαρμένα και κομμένα σε κύβους ίντσας 8 ουγγιές μανιτάρια, 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, διαιρούμενο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, χωρισμένο σε κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, διαιρεμένο 32 ουγκιές ζωμός κοτόπουλου οργανικής ελεύθερης βοσκής Ειρηνικού (1 δοχείο) 8 ουγγιές ρύζι arborio (περίπου 1 φλιτζάνι) 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​τυρί παρμεζάνα, καθώς και περισσότερα για κάλυμμα 1 κουταλιά της σούπας περίπου ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού Προετοιμασία συνταγής Προθερμάνετε το φούρνο στους 400º.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Σολομός Tartare

Συστατικά συνταγής σολομού Tartare1 8 oz. φιλέτο σολομού χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο, αγγούρι με σπόρους1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. κιμά φρέσκα κρεμμύδια 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. κιμά φρέσκο ​​κόλιαντρο 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αμπελόφυλλο ή φυτικό λάδι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. κιμά, σπόροι jalapeño1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. κιμά κρεμμυδιού 3/4 κουτ. κιμά φρέσκο ​​τζίντζερ αποφλοιωμένο 1/2 κουτ.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Matcha Donuts

Συνταγή Matcha Donuts Δεν έχετε εμμονή με τις γήινες, γλυκές γεύσεις του τσαγιού matcha; Αυτά τα ντόνατς θα κάνουν το τέχνασμα. Συστατικά ¾ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος 2 φλιτζάνια αλεύρι κέικ, καθώς και περισσότερα για την επιφάνεια 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο λάδι λαχανικών (για τηγάνισμα, περίπου 4 φλιτζάνια) Matcha Sugar Topping, Sweet Matcha Powder ή Matcha Glaze (για σερβίρισμα) Ειδικός εξοπλισμός Κόπτης διαμέτρου 3 ίντσας, κόπτης διαμέτρου 1 ίντσας, θερμόμετρο βαθιάς τηγανίσματος Προετοιμασία συνταγής Ράφι κοκκοποιημένης ζάχαρης, σκόνη ψησίματος, αλάτι και 2 φλιτζάνια αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Κεράσια μπράντι με φασόλι βανίλιας

Κερασιά με επωνυμία με βανίλια Φασόλι Συνταγή Κατάστημα εγχυθεί boozy φρούτα σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για να επιβραδύνει την οξείδωση, κάπως σαν να γερνάτε το δικό σας κρασί! Συστατικά 2 λίβρες γλυκά κεράσια, κοιλώστε, εάν θέλετε 2 φέτες φλούδα λεμονιού (προαιρετικά) 1 φασόλι βανίλιας, χωρισμένη κατά μήκος Συνταγή συνταγής κεράσια, φλούδα λεμονιού, εάν χρησιμοποιείτε, ζάχαρη και ½ φλιτζάνι νερό σε μια μεσαία κατσαρόλα.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Βάφλες βουτυρογάλακτος με σάλτσα από κεράσι-αμύγδαλο

Βάφλες βουτυρογάλακτος με σάλτσα από κεράσι-αμύγδαλο 4 πρωινό ή 8 επιδόρπιο Μερίδες Συστατικά 1 τσάντα 12 ουγκιών κατεψυγμένα κουκούλα σκούρα γλυκά κεράσια (μην ξεπαγώσουν) 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου 1/2 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 9 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο, χωρισμένο Ελαφρώς γλυκαμένη σαντιγί ή απλό γιαούρτι Προετοιμασία συνταγής Συνδυάστε τα κατεψυγμένα κεράσια και τις κονσέρβες σε μεσαία κατσαρόλα.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Φασόλια Gigante

Συστατικά συνταγής φασολιών Gigante 1 κιλό αποξηραμένα φασόλια gigante, αποξηραμένα φασόλια lima ή αποξηραμένα φασόλια Great Northern 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένα κρεμμύδια (περίπου 2 μεσαία) 8 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι Marzano), ψιλοκομμένο ντομάτα, διατηρημένο χυμό 1/2 φλιτζάνι ούζο (λικέρ με γεύση γλυκάνισου) 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη (κατά προτίμηση ελληνική) 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη θρυμματισμένη κόκκινη πιπεριά Προετοιμασία συνταγής Τοποθετήστε τα φασόλια σε μεγάλο μπολ.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Τάρτες δαμάσκηνου με μέλι και μαύρο πιπέρι

Τάρτες δαμάσκηνου με μέλι και συνταγή μαύρου πιπεριού Θεωρήστε αυτό ένα τάρτα δύο συστατικών. Εκτός από τα δαμάσκηνα και τη ζαχαροπλαστική, στοιχηματίζουμε ότι έχετε όλα τα άλλα στη διάθεσή σας. Συστατικά 1 φύλλο κατεψυγμένου σφολιάτας (ένα πακέτο 14 ουγκιών ή μισό πακέτο 17,3 ουγκιών), ξεπαγώθηκε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου 1 κιλά κόκκινα δαμάσκηνα, βερίκοκα ή ροδάκινα , κουλουριασμένο, κομμένο σε w "σφήνες Φρέσκο ​​αλεσμένο μαύρο πιπέρι Φιλικό θαλασσινό αλάτι (όπως το Maldon) Προετοιμασία συνταγής Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 °.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Άγρια μανιτάρια κέικ με αβοκάντο πέστο και κόκκινη πιπεριά Κούλις

Άγρια μανιτάρια κέικ με αβοκάντο πέστο και κόκκινη πιπεριά Coulis Συνταγή Αυτά τα χορτοφάγα κέικ σερβίρονται με εθιστικό μη παραδοσιακό πέστο που παίρνει την κρεμώδη και υπέροχο ανοιχτό πράσινο χρώμα του από τα αβοκάντο. Ολοκληρώστε το γεύμα με σαλάτα. Συστατικά πιπέρι coulis2 μικρά γαρίφαλα σκόρδου, κέικ μανιταριού χωρίς ζύμες 2 πακέτα 8-ουγγιών μανιτάρια σε φέτες 2 μεγάλα μανιτάρια portobello (συνολικά περίπου 6 ουγγιές), βράσματα αποξεσμένα, κομμένα σε φέτες 8 ουγκιές φρέσκα μανιτάρια shiitake, βλαστικά, κομμένα σε 2 μεγάλα αυγά, κτυπημένα για ανάμειξη 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο παρμεζάνα 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ιταλικό μαϊντανό 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1/2 φλιτζάνι πανκό (ιαπωνική φρυγανιά) * συν επιπλέον για επικάλυψη φιστίκι αβοκάντο 1/4 φλιτζάνι κουκουνάρι, τοστ περίπου 2 μεγάλα αβοκάντο) 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο παρμεζάνα 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ιταλικό μαϊντανό 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό ασβέστη 1/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο πληροφορίες για το λάδι * Το Panko διατίθεται στο τμήμα ασιατικών φαγητών ορισμένων σούπερ μάρκετ και στην Ασία αγορές.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Τουρκία Πράσινο τσίλι

Τουρκία Πράσινα τσίλι Συστατικά 1 1/2 κιλά poblano chiles 1/2 λίβρα χοιρινό, κοτόπουλο ή λουκάνικα chorizo ​​γαλοπούλας, αφαιρέθηκαν περιβλήματα 6 μεγάλα σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας τσίλι σε σκόνη 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι poblanos κατευθείαν πάνω από τη φλόγα αερίου ή στη σχάρα μέχρι να μαυριστούν σε όλες τις πλευρές.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Ολλανδικά Smash

Ολλανδικά συστατικά συνταγής Smash4 1/2 & 39; σφήνες λεμονιού, σταυρωμένα στα μισά 1 1/2 κουταλιές της σούπας απλό σιρόπι 1/4 φλιτζάνι Gever, όπως Bols1-2 παύλες παύλες Ολλανδικά αποικιακά κοκτέιλ πικρά Προετοιμασία συνταγής Χρησιμοποιώντας ένα αναδευτήρα ή τη λαβή ενός ξύλινου κουταλιού, πουρέ λεμονιών και απλό σιρόπι σε 16 oz.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Κρεμμύδι Bisque

Κρεμμύδι Bisque Recipe Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι 8 φλιτζάνια κίτρινα κρεμμύδια σε φέτες 6 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι τεμάχιαΚοσέ αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3 ουγκιές μαλακό φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένοΠροετοιμασία συνταγήςΤεριέλαιο σε μια μεγάλη φαρδιά κατσαρόλα σε μέτρια-χαμηλή φωτιά. προσθέτουμε κρεμμύδια και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι ημιδιαφανή, περίπου 20 λεπτά.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Χειμερινά κουλουράκια

Χειμερινά κουλουράκια συνταγή Συστατικά αλατισμένο βούτυρο φλιτζανιού (1 ραβδί), κομμένο σε κύβους ½ ”, ψύξη σε καταψύκτη για 10 λεπτά ¾ φλιτζάνι ξηρά σύκα με λεπτές φέτες (περίπου 2 ουγκιές) 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού ξύσμα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (για επιφάνεια) 1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο για ανάμειξη jam φλιτζάνι μαρμελάδα (όπως φράουλα) ¾ φλιτζάνι παγωμένη βαριά κρέμα, χτυπημένη Προετοιμασία συνταγής Προθερμαίνετε φούρνο στους 425 °.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Μανιτάρια Soba και Maitake στο ζωμό σόγιας

Μανιτάρια Soba και Maitake στη συνταγή ζωμού σόγιας Αυτή η σούπα είναι πιο υγιεινή αδερφή του ramen: Το φαγόπυρο στη σόμπα είναι θρεπτική και καλή πηγή ινών (και σε ένα γευστικό ζωμό σόγιας μανιταριού maitake). Συστατικά 2 σκελίδες σκόρδου, αποφλοιωμένες, θρυμματισμένες1 1 " κομμάτι αποφλοιωμένο τζίντζερ, λεπτή φέτα ½ φλιτζάνι σόγιας με μειωμένο νάτριο ¼ φλιτζάνι αποξηραμένο wakame (προαιρετικό) 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι ½ λίβρα μανιτάρια μαϊτάκι, σχισμένα σε μεγάλα κομμάτια Αλάτι κοσκιού και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 8 ουγκιές σόμπα (νούγιες ιαπωνικού στιλ) 4 γογγύλια ή ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες 4 κρεμμύδια, λεπτές φέτες 1 κουταλιά της σούπας φρυγανισμένο σουσάμι Προετοιμασία συνταγής Φέρτε σκόρδο, τζίντζερ και 4 φλιτζάνια νερό σε βρασμό σε μια μικρή κατσαρόλα. μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε 10 λεπτά.
Διαβάστε Περισσότερα