" /> " />
Οι καλύτερες συνταγές

Λουκάνικο και γέμιση μήλου

Λουκάνικο και γέμιση μήλου

Σειρά Hall of Fame Ευχαριστιών. "/> Σειρά Hall of Fame Ευχαριστιών." />

Συστατικά

  • 11 φλιτζάνια ½ ιντσών κύβοι λευκό ψωμί σταθερής υφής (περίπου 1 about λίβρες)
  • ¾ λίβρα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο, θρυμματισμένο
  • 1 τάρτα μήλο, αποφλοιωμένο, πυρήνα, ψιλοκομμένο
  • ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο ή τριμμένο φασκόμηλο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, θρυμματισμένο
  • ¾ λίβρα ιταλικό λουκάνικο (ζεστό ή γλυκό), αφαιρούνται τα περιβλήματα
  • ½ φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου ή κονσέρβες ζωμού

Προετοιμασία συνταγής

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 ° F. Απλώστε κύβους ψωμιού στο ταψί. Ψήνουμε μέχρι να στεγνώσει για να αγγίξει, ανακατεύοντας περιστασιακά, περίπου 20 λεπτά. Μεταφορά σε μεγάλο μπολ.

  • Λιώστε το βούτυρο σε βαριά μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια-χαμηλή φωτιά Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, ανακατεύοντας περιστασιακά, περίπου 8 λεπτά. Προσθέστε μανιτάρια, δεντρολίβανο και μεγάλη ποσότητα πιπεριού και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια, ανακατεύοντας περιστασιακά, περίπου 6 λεπτά. Προσθέστε σέλινο και μήλο και ανακατέψτε 1½ λεπτό Ανακατέψτε σε μαϊντανό, φασκόμηλο και θυμάρι. Προσθέστε στο ψωμί και πετάξτε για ανάμειξη.

  • Αυξήστε τη θερμότητα σε μέτρια-υψηλή. Προσθέστε λουκάνικο στην ίδια κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να ροδίζει, χωρίζοντας με πιρούνι. Προσθέστε στο ψωμί, χρησιμοποιώντας κουτάλι. Προσθέστε απόθεμα στο γέμισμα και ανακατέψτε για ανάμειξη. Περίοδος με αλάτι. Ψύξτε εντελώς. (Μπορεί να προετοιμαστεί 1 ημέρα μπροστά. Καλύψτε και ψύξτε. Φέρτε σε θερμοκρασία δωματίου πριν από τη χρήση.)

Ενότητα Κριτικές


Δες το βίντεο: Εύκολοι μπυρομεζέδες με λουκάνικο (Αύγουστος 2021).