Τελευταίες συνταγές

Φράουλα και Ραβέντι

Φράουλα και Ραβέντι

Συστατικά

  • 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2/3 φλιτζάνι συν 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 6 κουταλιές της σούπας (3/4 stick) παγωμένο βούτυρο, κομμένο σε κύβους 1/2 ιντσών
  • 1/2 φλιτζάνι ντεμοντέ βρώμη
  • 1/2 φλιτζάνι φουντούκια, φρυγανισμένο, ψιλοκομμένο
  • 1/2 φασόλι βανίλιας, χωρισμένο κατά μήκος
  • 1 λίβρα φράουλες, ξεφλουδισμένες, μισές (περίπου 4 φλιτζάνια)
  • 12 ουγγιές ραβέντι (κατά προτίμηση έντονο κόκκινο), κομμένα άκρα, κοτσάνια κομμένα εγκάρσια σε κομμάτια πάχους 1/2 ιντσών

Προετοιμασία συνταγής

  • Συνδυάστε το αλεύρι, 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη και αλάτι σε μεσαίο μπολ. χτυπήστε ελαφρά. Προσθέστε βούτυρο. Τρίψτε με τα άκρα των δακτύλων έως ότου το μείγμα κολλήσει μαζί σε συστάδες. Ανακατέψτε σε βρώμη και ξηρούς καρπούς. Το Topping μπορεί να γίνει 1 ημέρα μπροστά. Καλύψτε και ψήστε.

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Βούτυρο γυάλινο ταψί 11x7x2-ιντσών. Τοποθετήστε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε μεγάλο μπολ. Ξύστε σε σπόρους από φασόλι βανίλιας. χτυπήστε ελαφρά για να ταιριάξετε καλά. Προσθέστε φράουλες και ραβέντι στη ζάχαρη σε μπολ. πετάξτε στο παλτό καλά. Ξύστε τη γέμιση φρούτων σε έτοιμο ταψί. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα την βρώμη κατά την πλήρωση.

  • Ψήνουμε το ψίχουλο μέχρι να γεμίσει οι φυσαλίδες παχιά και το κάλυμμα είναι τραγανό, περίπου 45 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει 15 λεπτά. Κουτάλι ζεστό θρυμματίζεται σε μπολ. Σερβίρετε με παγωτό.

Συνταγή από τον Tamasin Day Lewis,

Διατροφικό περιεχόμενο

Μια μερίδα περιέχει τα ακόλουθα (Η ανάλυση περιλαμβάνει 1/4 φλιτζάνι παγωτό ανά μερίδα). Θερμίδες (kcal) 377,6% Θερμίδες από λίπος 38,3 λίπος (g) 16,1 κορεσμένο λίπος (g) 7,4 χοληστερόλη (mg) 33,4 υδατάνθρακες (g) 56,5 Διαιτητικές ίνες (g) 4,0 Σύνολο ζάχαρης (g) 40,0 καθαροί υδατάνθρακες (g) 52,5 πρωτεΐνες (g) 4,7


Δες το βίντεο: ΠΑΓΩΤΟ ΦΡΑΟΥΛΑ ΓΙΑ ΜΙΚΡΟΥΣ ΚΑΙ ΜΕΓΑΛΟΥΣ (Αύγουστος 2021).