Οι καλύτερες συνταγές

Ψητό μπρόκολο με σταφίδα Βινεγκρέτ

Ψητό μπρόκολο με σταφίδα Βινεγκρέτ

Συστατικά

  • 1 1/2 λίβρες μπρόκολο, αφαιρέθηκαν στελέχη, κορυφές κομμένες σε μεγάλα florets
  • 6 κουταλιές παρθένο ελαιόλαδο, χωρισμένο
  • 2 κουταλιές ξίδι κρασί Sherry
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο

Προετοιμασία συνταγής

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Τοποθετήστε το μπρόκολο σε ένα μεγάλο ταψί. Περιχύνουμε με 3 κουταλιές ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. πετάξτε στο παλτό. Ψήστε το μπρόκολο μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει σε κηλίδες, περίπου 25 λεπτά.

  • Εν τω μεταξύ, συνδυάστε 3 κουταλιές λάδι, ξύδι, σταφίδες, 1 κουταλιά νερό και κύμινο σε μπλέντερ. Ανακατέψτε μέχρι να κοπεί η λεπτή σταφίδα, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Περίοδος βινεγκρέτ για γεύση με αλάτι και πιπέρι.

  • Μεταφέρετε το μπρόκολο σε μεγάλο μπολ. Προσθέστε βινεγκρέτ και πετάξτε στο παλτό. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Ενότητα Κριτικές


Δες το βίντεο: Μακαρόνια στον φούρνο με μπρόκολο, γιαούρτι και φέτα (Αύγουστος 2021).