Παραδοσιακές συνταγές

Ψητά μήλα γεμιστά με μέλι, αμύγδαλα και τζίντζερ

Ψητά μήλα γεμιστά με μέλι, αμύγδαλα και τζίντζερ

Συστατικά

  • 3/4 φλιτζάνι αμύγδαλα, φρυγανισμένο, ψιλοκομμένο
  • 1/4 φλιτζάνι (συσκευασμένη) χρυσή καστανή ζάχαρη
  • 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού φλούδα λεμονιού
  • 1 1/4 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ
  • 4 μεγάλα μήλα Fuji (8 έως 9 ουγκιές)
  • 1/4 φλιτζάνι χυμό μήλου (κατά προτίμηση αφιλτράριστο φρέσκο) *

Προετοιμασία συνταγής

  • Συνδυάστε τα πρώτα 5 συστατικά σε μικρό μπολ. Ανακατέψτε σε κρέμα. Αφήστε τη στάση μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να γεμίσει το γέμισμα, ανακατεύοντας περιστασιακά, περίπου 30 λεπτά.

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό αιχμηρό μαχαίρι και ξεκινώντας από την πλευρά του μήλου στο κεντρικό σημείο, κόψτε γύρω από κάθε μήλο για να κάνετε σχισμή στο δέρμα για να αποφύγετε την έκρηξη. Χρησιμοποιώντας το μικρό άκρο του baller πεπόνι, βγάλτε τον πυρήνα και όλους τους σπόρους σε απόσταση 1/2 ίντσας από το κάτω μέρος. Τοποθετήστε τα μήλα όρθια σε γυάλινο ταψί 8x8x2 ιντσών. Κουτάλι που γεμίζει σε κοίλο κάθε μήλο. Το υπόλοιπο ανάχωμα γεμίζει πάνω από κάθε μήλο (μερικά μπορεί να γλιστρήσουν προς τα κάτω). Ρίξτε χυμό γύρω από τα μήλα. Βουτύρου μεγάλο φύλλο αλουμινίου. Χαλαρά τέντα με αλουμινόχαρτο, βουτυρωμένη πλευρά προς τα κάτω.

  • Ψήνουμε τα μήλα μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 1 ώρα. Ανακαλύψτε και ψήστε μέχρι τα μήλα να είναι πολύ τρυφερά και η σάλτσα βράζει παχιά, περίπου 20 λεπτά περισσότερο. Μεταφέρετε τα μήλα και τη σάλτσα σε μπολ. Σερβίρετε με γιαούρτι.

Ενότητα Κριτικές


Δες το βίντεο: Γλυκά για Διαβητικούς Ψητά Μήλα γεμιστά με καρύδια Στέβια2018 (Αύγουστος 2021).