Οι καλύτερες συνταγές

Συνταγή των βακκίνιων και πορτοκαλιών Granola

Συνταγή των βακκίνιων και πορτοκαλιών Granola

Η ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού είναι το αστέρι αυτού του granola.

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια ντεμοντέ βρώμη
  • Αντικολλητικό σπρέι φυτικών ελαίων
  • 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου (κατά προτίμηση βαθμού Β)
  • 1 κουταλιά της σούπας αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φουντούκι ή λάδι σταφυλιού
  • 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα τα βακκίνια
  • 1/3 φλιτζάνι ζαχαρωμένο φλούδα πορτοκαλιού, κομμένο σε μεγάλες, λεπτές λωρίδες

Προετοιμασία συνταγής

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 °. Απλώστε τη βρώμη σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος. Τοστ, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και αρωματικά, περίπου 20 λεπτά. Μεταφορά σε θερμομονωτικό μπολ. προσθέστε αμύγδαλα και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς. Καλύψτε το ίδιο φύλλο ψησίματος με αντικολλητικό σπρέι. Χτυπήστε ελαφρά το σιρόπι σφενδάμου, το βούτυρο και το λάδι φουντουκιού σε ένα μικρό μπολ για ανάμειξη. Ρίχνουμε μείγμα σιροπιού πάνω από βρώμη. ανακατέψτε καλά στο παλτό. Απλώστε το μείγμα σε προετοιμασμένο φύλλο.

  • Ψήνουμε το granola, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου η βρώμη είναι ελαφριά χρυσή, περίπου 15 λεπτά. Ανακατέψτε τα βακκίνια και τις σταφίδες. ψήνουμε για 10 λεπτά περισσότερο. Αφαιρέστε το granola από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Ανακατέψτε τη φλούδα πορτοκαλιού. Αφήστε να κρυώσει εντελώς, και στη συνέχεια σπάστε σε κομμάτια. ΚΑΝΕΤΕ: Αποθηκεύστε αεροστεγώς σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 εβδομάδες.

Συνταγή από το The Bon Appétit Test Kitchen,

Διατροφικό περιεχόμενο

Το 1/4 φλιτζάνι περιέχει: Θερμίδες (kcal) 119,9% Θερμίδες από λίπος 32,9 λίπος (g) 4,4 κορεσμένο λίπος (g) 0,8 χοληστερόλη (mg) 1,9 υδατάνθρακες (g) 18,9 Διαιτητικές ίνες (g) 2,5 Συνολικές ζάχαρες (g) 10,1 Net Υδατάνθρακες (g) 16.4 Πρωτεΐνη (g) 2.6 Νάτριο (mg) 2.9


Δες το βίντεο: Σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα χωρίς φύλλο - Paxxi E154 (Αύγουστος 2021).