Τελευταίες συνταγές

Χειμερινή σαλάτα με συνταγή σάλτσας Sautéed Bay

Χειμερινή σαλάτα με συνταγή σάλτσας Sautéed Bay

Συστατικά

  • 2 κουταλιές χυμό πορτοκάλι
  • 1 1/2 κουταλιές της σούπας συν 2 κουταλάκια του γλυκού βαλσάμικο ξύδι
  • 1/4 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φλούδα από λάιμ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 10 φλιτζάνια (ελαφρώς συσκευασμένα) μεικτά πικρά χόρτα (όπως escarole, radicchio, endive και frisée)
  • 16 ντομάτες σταφυλιών, μισές

Προετοιμασία συνταγής

  • Χτυπάμε χυμό πορτοκαλιού και 1 1/2 κουταλιά της σούπας ξύδι σε μεσαίο μπολ για ανάμειξη. Χτυπάμε ελαφρά σε 1/4 φλιτζάνι λάδι. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

  • Κόψτε το φλούδα και το κουλουράκι από πορτοκάλια. κόψτε μεταξύ των μεμβρανών για να απελευθερώσετε τμήματα.

  • Χτυπήστε ελαφρά 1 κουταλιά της σούπας λάδι, φλούδα πορτοκαλιού, φλούδα ασβέστη, χυμό ασβέστη, πιπέρι και 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι σε μπολ για μαρινάδα. ΝΑ ΕΙΝΑΙ Ντύσιμο, πορτοκάλια και μαρινάδα μπορούν να γίνουν 4 ώρες μπροστά. ψύχρα. Επαναφέρετε το ντύσιμο στη θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε τα χτένια σε μαρινάδα. Αφήστε το να σταθεί 10 λεπτά.

  • Ζεσταίνετε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε χτένια με μαρινάδα και σοτάρετε μέχρι να μαγειρευτούν, περίπου 2 λεπτά. Περίοδος όστρακα για γεύση με αλάτι.

  • Πετάξτε πορτοκαλί τμήματα, ανάμεικτα χόρτα και ντομάτες σε μεγάλο μπολ με αρκετή σάλτσα για να καλύψετε. Χωρίστε τη σαλάτα μεταξύ των πιάτων. Τοποθετήστε χτένια πάνω από σαλάτες.

Ενότητα Κριτικές


Δες το βίντεο: Σπαγγέτι αλ Όλιο aglio e olio. Άκης Πετρετζίκης (Αύγουστος 2021).